设为首页 加入收藏

美美食谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 蛋类食谱 > 黄瓜烧虎皮蛋

黄瓜烧虎皮蛋

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:五花肉、黄瓜、鹌鹑蛋、胡萝卜、姜、干辣椒准备工作:1、蔫黄瓜中间的籽更显的老了,可把中间的籽去掉,切块,五花肉切小块,胡萝卜切...

黄瓜烧虎皮蛋

原料五花肉黄瓜鹌鹑蛋胡萝卜姜干辣椒

准备工作

1蔫黄瓜中间的籽更显的老了,可把中间的籽去掉,切块,五花肉切小块,胡萝卜切片,姜切片

2煮鹌鹑蛋把鹌鹑蛋放入清水锅中煮五钟

3剥壳把煮好的蛋放入保鲜盒中,加入冷开水,水齐蛋一半即可,然后盖上盖,我们开始做手部运动用点手劲,上上下下,左左右右晃动三四分钟就差不多啦,打开盒盖,剥壳,你看,很轻松就把壳剥下来了。

黄瓜烧虎皮蛋

做法

1开中火,把五花肉放和锅中煎出油,也可加少许油,可让肉里的肉更快吐出来

2当五花肉煎成微黄,倒入鹌鹑蛋一起煎,可用筷子不停翻炒,以使其均匀受热

3把鹌鹑蛋煎成金黄色的虎皮蛋时,放入姜片,煎入干辣椒段,煎出香味

4倒入1汤匙老抽,2汤匙生抽,五香粉,炒匀上色

黄瓜烧虎皮蛋

5炒上色后,倒入开水,水刚没过即可,大火煮2分钟后,转小火,盖盖焖15分钟

6看还有少许汤汁时,倒入黄瓜块焖3分钟,再倒入胡萝卜片,调入盐,翻炒均匀即可

黄瓜烧虎皮蛋

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 咸鸭蛋的腌制方法

    咸鸭蛋的腌制方法

    原料:鸭蛋50个、清水4000克、粒盐(普通精盐也可)600克、白酒100克、传统的制作方法:1、将鸭蛋洗干净,擦干或...[全文]

  • 蛋花儿粉丝

    蛋花儿粉丝

    主料:1.鸡蛋两只。2.红椒1个,洋葱半个。3.粉丝一把做法:1。鸡蛋加少许盐调味后顺时针打成蛋液。2.红椒和洋...[全文]

  • 金针菇炒鸡蛋

    金针菇炒鸡蛋

    材料 金针菇200克 鸡蛋3个 花生油 盐 葱 泡发木耳做法:1、准备食材,金针菇去根摘洗干净,挤干水2、金针菇用...[全文]

热门点击

美食图片