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葱花摊鸡蛋

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:大葱、鸡蛋、精盐、植物油、生姜做法:1、大葱剥去老叶,用刀葱中间剖开切成葱花,生姜切成细末。2、把鸡蛋磕开倒入干净小碗里,洒入...

材料大葱鸡蛋精盐植物油生姜

做法

1大葱剥去老叶,用刀葱中间剖开切成葱花,生姜切成细末。

2把鸡蛋磕开倒入干净小碗里,洒入少许精盐。用筷子顺一个方向搅动,搅至没有蛋清为止。

3锅里倒入植物油,油热后倒入姜末爆香。倒入葱花,翻炒均匀,倒入适量精盐,炒匀。

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