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酸香麻辣东安鸡

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:东安鸡是一道历史悠久,驰名中外的八大湘菜之首,这道酸香麻辣东安鸡,色香味俱全,鸡皮Q弹,入口麻辣,醋香十足,飘香十里。...

酸香麻辣东安鸡

酸香麻辣东安鸡

  东安鸡是一道历史悠久,驰名中外的八大湘菜之首,这道酸香麻辣东安鸡,色香味俱全,鸡皮Q弹,入口麻辣,醋香十足,飘香十里。

  主料:鸡肉1只

  辅料:尖椒1个 红尖椒1个 黑木耳20克

  调料:食盐1小勺 葱6根 姜1块 花椒5克 干辣椒10克 料酒1勺 香醋1勺 白糖1小勺

  做法:

  1.新鲜宰杀的嫩子鸡一只,洗净后斩去头脖子和脚,光鸡留用,其它放入砂煲中

酸香麻辣东安鸡

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