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压得住场面的家常小菜

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:会不会做菜是一回事儿,有没有拿手菜是另一回事儿。其实不必要精通厨艺,只需要再关键时候有几道拿得出手的菜就可以啦。菜谱网教您如...

          会不会做菜是一回事儿,有没有拿手菜是另一回事儿。其实不必要精通厨艺,只需要在关键时候有几道拿得出手的菜就可以啦。菜谱网教您如何做19道好吃又压得住场子的家常菜

      一【小炒牛肉】

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  1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

  2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

  3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

  4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒; >>>>做菜时葱姜蒜椒别乱放

  5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

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