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你吃过的不健康食物

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:有很多我们经常见到的食物,看上去非常美味,其实却充满了许多危险因素,是不健康的食品。那么你知道有哪些饮食禁忌吗?今天小编为大家总...

  有很多我们经常见到的食物,看上去非常美味,其实却充满了许多危险因素,是不健康的食品。那么你知道有哪些饮食禁忌吗?今天小编为大家总结了七种不健康食品,一起来了解一下吧!

  1寿司

  危险因素寿司的最大问题是寄生虫扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

你吃过的不健康食物

  解决办法鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。

  美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。

  2鸡蛋

  危险因素感染因子是在鸡蛋里面,唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。

  解决办法不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。

  3牛肉馅

  危险因素吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。

  解决办法 唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。

  4包装好的绿色蔬菜

  危险因素包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。

包装好的绿色蔬菜

  其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。

  大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。

  解决办法卷心菜外面的叶子更可能被污染,因此,摘掉叶子,洗手,然后再准备其余的部分。

  5芽菜

  危险因素芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。

  解决办法唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。

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