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年夜饭之年年有余--红烧鱼

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:子鱼(鲻鱼) 调料:生抽 老抽 黑胡椒粉 蚝油 白糖 白酒 大葱 生姜 辣椒酱 豆瓣酱 香葱做法:鱼的处理1.买来的活鱼去鱼鳞,清理...

 

年夜饭之年年有余--红烧鱼

原料:子鱼

调料:生抽 老抽 黑胡椒粉 蚝油 白糖 白酒 大葱

生姜 辣椒酱 豆瓣酱 香葱

做法:

鱼的处理

1.买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;

2.把鱼切成两半;

3.再用水清洗干净备用;

年夜饭之年年有余--红烧鱼

做腌制的调料

4.小碗里放入小半碗生抽,一勺老抽;

5.加入一勺蚝油,半勺黑胡椒粉;

6.加入半勺白糖,一勺白酒;

7.加入一勺大葱末和生姜末;

年夜饭之年年有余--红烧鱼

年夜饭之年年有余--红烧鱼

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