设为首页 加入收藏

美美食谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 禽类食谱 > 越式香橙鸭腿

越式香橙鸭腿

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:鸭腿2磅左右,香橙橙汁4杯,香茅两根,越南蘸酱(nuoc cham或者tuk trey)2大勺,泰国红辣椒两个,椰糖(palm sugar) 1大勺(可用淡红糖代替),五香...

原料鸭腿2磅左右,香橙橙汁4杯,香茅两根,越南蘸酱2大勺,泰国红辣椒两个,椰糖 1大勺,五香粉1小勺,蒜末姜末,黑胡椒,盐

做法

1. 鸭腿洗净擦干,去掉边上的fat,撒上黑胡椒和盐腌一会儿

2. 香茅洗清,剥去厚外皮,留白色部分,切成大段后再切细

3. 平底锅里放点点油,把鸭腿有皮的一面朝下,煎成两面金黄,盛出备用

4. 用锅里剩下的油爆香蒜末姜末,两个红辣椒,然后加入越南蘸酱和香茅

5. 放入鸭腿,加五香粉一小勺,椰糖一大勺,4杯橙汁

6. 大火烧开,小火焖煮1小时以上,到汤汁粘稠

打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 冬菇焖鸡块

    冬菇焖鸡块

    材料: 鸡1个,香菇10来朵,姜2-3片,蒜2 瓣,蚝油2大匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,玉米油1大匙,花雕酒半碗。 做法:1...[全文]

  • 日式葱香鸡肉串烧

    日式葱香鸡肉串烧

    〖日式葱香鸡肉串烧〗准备材料:大葱2根、鸡腿2个准备调料:盐适量、糖2匙、蚝油2匙、味啉2匙、黑胡椒碎少...[全文]

  • 酱香鸡翅

    酱香鸡翅

    材料:烤肉酱、鸡翅、生姜做法:1、鸡翅清洗干净,放进冷水锅中,加入姜片一起飞水,捞出后清洗干净;2、把鸡翅放进...[全文]

热门点击

美食图片