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荞麦凉面的做法

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料荞麦面一把,芝麻少许,熟鹌鹑蛋一只,冰块少许,细海苔丝少许,裙带菜、日式腌菜各少许调味料日式酱油三大匙,纯净水少许,砂糖少许,芥末适...

荞麦凉面的做法

材料

荞麦面一把,芝麻少许,熟鹌鹑蛋一只,冰块少许,细海苔丝少许,裙带菜日式腌菜各少许

调味料

日式酱油三大匙,纯净水少许,砂糖少许,芥末适量,味精少许,日式醋少许

做法

1荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油少许砂糖味精,日式醋搅拌均匀后装盘。

2荞麦面上撤少许细海苔丝,盘边用冰块装饰。

3取两小碟,一碟装熟鹌鹑蛋裙带菜,日式腌菜和适量芥末,一碟装日式酱油,上撒少许芝麻。

tips

一定要用纯净水或是冷开水,日式醋可直接以寿司醋代替。

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