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日式咖喱牛肉

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料: 半斤左右牛肉 一个大薯 日式咖喱块 盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 九层塔几片 做法: 1、...

日式咖喱牛肉

    材料

    半斤左右牛肉

    一个大薯

    日式咖喱块

    盐油食粉生粉蒜头适量

    九层塔几片     

    做法

    1牛肉切薄片,用食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐拌匀备用。九层塔叶现摘,洗净备用。

    2落油起镬,炒熟薯仔,边炒边加入日式咖喱块翻炒,直至咖喱块全溶成稠汁。

    3转入锅中加适量水,继续煮至入味。

    4如果是泰式咖喱的话可放点椰奶,但因为日式咖喱已经偏甜,所以我选择加适量辣椒粉/油

    5蒜头起镬,油热时倒入牛肉快炒。看到变色,将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中,捞匀立刻关火,撒入九层塔叶片即可上碟。

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