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香辣牛筋

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:卤水牛筋,干红辣椒,青椒,洋葱调料:葱姜,八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉,熟芝麻做法:1.热锅上油,油热后,下红辣椒和少许辣椒粉炒...

香辣牛筋

材料卤水牛筋,干红辣椒,青椒,洋葱

调料葱姜,八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉,熟芝麻

做法

1.热锅上油,油热后,下红辣椒和少许辣椒粉炒至出红油,放入葱姜,八角,桂皮,香叶炒香。

2.下入卤水牛筋块,烹入料酒,生抽,老抽,加少许白糖焖烧3分钟左右。

3.加洋葱块和青椒块炒至断生后,加少许盐,胡椒粉提味。

4.撒熟芝麻翻匀后出锅。

香辣牛筋

小贴士

1.这次买的小灯笼干红辣椒,特别喜欢,可爱,看着就有食欲。

2.注意,我用的卤水牛筋哈,全熟的!

要是普通水发牛筋的话,要先焯水后加大料煮熟再用。

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