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排骨炒年糕

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:1.材料:仔排,年糕。2.3.排骨入冷水锅加姜片煮开,稍煮几分钟去尽血水。4.排骨用温水洗净沥干,入油锅炒至微黄。5.加料酒,生抽,老抽,冰糖,...

1.材料:仔排,年糕。

2.3.排骨入冷水锅加姜片煮开,稍煮几分钟去尽血水。

4.排骨用温水洗净沥干,入油锅炒至微黄。

5.加料酒,生抽,老抽,冰糖,姜片,适量水煮开转小火炖1时左右。

6.年糕加水煮软后沥出备用。

7.排骨煮至软烂后加盐调味。

8.加入年糕稍煮几分钟。

9.大火收汁即可。

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