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沙茶炒猪肝

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:沙茶酱45克、猪肝280克、红辣椒25克、青椒100克、洋葱90克、姜8克、玉米淀粉5克准备过程:1、猪肝洗净泡水2小时,沥干水后下玉米...

原料沙茶酱45克猪肝280克红辣椒25克青椒100克洋葱90克姜8克玉米淀粉5克

准备过程

1猪肝洗净泡水2小时,沥干水后下玉米淀粉抓匀备用。

2姜洗净切成细丝备用。

3红辣椒洗净对半切开,去籽后改刀切丝备用。

4洋葱洗净,切成洋葱丝备用。

5青椒洗净,切成青椒丝备用。

做法

1锅中倒入适量油,下洋葱和姜丝爆香。

2热锅倒入猪肝快速滑炒。

3加入青红椒丝翻炒均匀。

4紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来。

5加入适量盐调味后立刻出锅。

小贴士

此菜适合现做现吃,切不可拖延时间耽误其口感。如我般拍照实在该杀。

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