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蒜酱皮冻

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:皮冻可是爸爸很爱吃的下酒菜,而且女性朋友也可以吃。因为猪皮内含有起到美白作用的胶原蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹...

  皮冻可是爸爸很爱吃的下酒菜,而且女性朋友也可以吃。因为猪皮内含有起到美白作用的胶原蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹增强皮肤弹性。这道蒜酱皮冻味道醇厚,真心不错哟!

  皮冻.jpg

       蒜酱皮冻

  材料猪皮300克大蒜香菜各适量

  调料盐1小匙高鲜酱油适量

蒜酱皮冻

        做法

  1.猪皮自然解冻,用热水烫软后,再处理表面的毛,洗干净切细条;

  2.大蒜切末,放小碗内,倒入酱油调成汁;

  3.锅内烧清水,冷水下猪皮,开锅后,捞出再过冷水冲一下;

  4.再次烧水,把之前过水的猪皮下锅,煮开后放盐,转小火慢熬2小时;

  5.待熬制半黏稠状时,关火放凉后,冷藏4小时,取出后切片,淋上蒜酱油即可食用。   

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