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草莓酱

作者:中国菜谱网  2014-12-27  点击:
【导读】:【原料及做法】1.草莓300g,白砂糖180g2.草莓洗净后对半切开,若是大草莓可以切成3瓣3.把白砂糖倒入草莓中4.糖和草莓混合均匀后用保...

草莓酱

【原料及做法】

1.草莓300g,白砂糖180g

2.草莓洗净后对半切开,若是大草莓可以切成3瓣

3.把白砂糖倒入草莓中

4.糖和草莓混合均匀后用保鲜膜覆盖,放入冰箱腌渍。最好能腌24小时。

5.腌好的草莓

6.把腌过的草莓全部倒入一口无水无油的锅中,开始炒制

7.中小火就行,一定要耐心炒

8.最后炒到水分收干,有粘稠感为止

9.熬好后倒入无水无油的干净器皿中保存,冷却后进冰箱冷藏保存

草莓酱

小贴士

1.草莓腌制时间一定要够长,这样草莓才能腌透,水分才能都出来

2.熬制草莓最好用不粘锅

3.熬酱时,可以一边搅一边将草莓果肉戳烂,这样出来的酱更细腻

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