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降脂减脂效果好的三种蔬菜

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:茄子   现代研究证明,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P,具有增加毛细血管的弹性,改善微循环...

茄子

   现代研究证明,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P,具有增加毛细血管的弹性,改善微循环的作用,对高血压动脉硬化及坏血病者,均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压动脉硬化的患者来说是食疗佳品。

   推荐吃法蒸茄子

   取茄子1个,洗净切开置碗内,直接放笼上蒸20分钟。蒸至烂熟,手撕成条状,加细盐蒜汁醋和香油,凉拌食用。

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