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麻辣豆豉烤鱼

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:原料:草鱼1条(约2斤),菜花,莴笋,红椒,大饼,葱姜蒜,豆豉,蚝油,蒜蓉辣椒酱,蒸鱼豉油,玉米油。做法:1.草鱼去头去尾,清洗干净,打上花刀。2.在切好的鱼...

麻辣豆豉烤鱼

原料草鱼1条,菜花,莴笋,红椒,大饼,葱姜蒜,豆豉,蚝油,蒜蓉辣椒酱,蒸鱼豉油,玉米油。

做法

1.草鱼去头去尾,清洗干净,打上花刀。

2.在切好的鱼肉中个塞半片姜,和数粒豆豉,鱼大盆小的话可以从中切断。

3.酷克100麻辣烤肉料倒入容器。

4.按照12的比例加入清水,搅拌均匀。

5.放入鱼,尽量码匀,方便入味。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚,中途可以取出翻个面。

6.腌制好后,从冰箱取出。烤盘铺上锡纸,刷上一层薄的玉米油。

7.把鱼码放均匀。

8.在鱼的身上把余下的腌料再刷一遍。

9.撒上几粒豆豉在鱼的上面。

11.再在鱼的身上淋上少许的玉米油刷匀。

10.在鱼的身上淋上少许蒸鱼豉油。

12.入预热后的200度烤箱,中层约20-30分钟左右。

麻辣豆豉烤鱼

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