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韩式泡菜虾

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:材料:鲜虾,韩国泡菜,料酒,胡椒粉,盐,蒜,小葱做法:1.虾去头剥壳开背,去掉沙线冲洗干净,加盐,胡椒粉和少许料酒稍腌。2.韩国泡菜切小段,葱,蒜切末...

韩式<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>虾

材料鲜虾,韩国泡菜,料酒,胡椒粉,盐,蒜,小葱

做法

1.虾去头剥壳开背,去掉沙线冲洗干净,加盐,胡椒粉和少许料酒稍腌。

2.韩国泡菜切小段,葱,蒜切末备用。

3.热锅上油,油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用。

4.余油再次加热,加少许蒜末略炒,倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅,撒少许鸡精,葱末后起锅即可。

韩式<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>虾

小贴士

鲜虾开背后,炒出来的虾仁形状后更漂亮,而且也更容易入味。

韩国泡菜本身就有咸味,腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐。

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