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酱爆鱿鱼须

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:材料:鱿鱼头3个(约1斤),海鲜酱1大勺,青红辣椒3个,生姜一小块,蒜瓣4个,做法:2.鱿鱼头洗净,每个须都切下来,放入开水中烫一下表面变色即可。3....

酱爆鱿鱼须

材料鱿鱼头3个,海鲜酱1大勺,青红辣椒3个,生姜一小块,蒜瓣4个,

做法

2.鱿鱼头洗净,每个须都切下来,放入开水中烫一下表面变色即可。

3.捞起后冲洗干净沥下水分。

4.青红椒去籽切块,生姜蒜瓣切粒。

5.锅子大火烧热后倒入适量的油,放入生姜蒜瓣粒爆香。

6.倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。

7.放入适量的盐。

8-9.倒入青红椒,海鲜酱快速翻炒均匀,片刻后即可出锅。

酱爆鱿鱼须

小贴士

1鱿鱼在炒之前用开水烫一下,这样不但可以去醒,还可以除去鱿鱼里面的水分。

2全程用大火呛炒,这样才够味。

3可以根据自己的喜欢添加不同的蔬菜。

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