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酱爆杏鲍菇

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:杏鲍菇3根(个头比较小),肉丝少许,葱姜末适量,花椒,黄豆酱少许,酱油,青红椒适量做法:1、将杏鲍菇洗净后切片,肉切丝,辣椒切丝2、锅中烧热...

酱爆杏鲍菇

原料

杏鲍菇3根,肉丝少许,葱姜末适量,花椒,黄豆酱少许,酱油,青红椒适量

做法

1将杏鲍菇洗净后切片,肉切丝,辣椒切丝

2锅中烧热油,爆香葱姜和花椒

3放入肉丝翻炒至变色

4将杏鲍菇放入,大火翻炒,倒入酱油翻炒几下,加黄豆酱

5待杏鲍菇变软时,加入辣椒丝翻炒

6带杏鲍菇焯至软软的且富有弹性后即可。

酱爆杏鲍菇

小贴士

这道菜是不需要放盐的,因为酱油和黄豆酱的限度足以,当然如果你口种,也可以加少许盐。

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