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蒜蓉丝瓜

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料;丝瓜,蒜,红椒,盐,味精。做法:1、丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝。2、蒜切末儿备用 。3、锅中放油,油热后放蒜末爆香。4、当蒜末稍...

蒜蓉丝瓜

原料;

丝瓜,蒜,红椒,盐,味精。

做法

1丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝。

2蒜切末儿备用 。

3锅中放油,油热后放蒜末爆香。

4当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩。

5丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐味道搅拌均匀即可出锅。

蒜蓉丝瓜

小贴士;

1炒丝瓜时加少量清水,炒出来的丝瓜更嫩些。

2好多人说最好不要用铁锅炒,但我用的就是铁锅,炒出来颜色影响不大。

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