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土豆蒸排骨

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:排骨有很多种不同的做法,蒸排骨更方便简单,土豆蒸排骨,土豆会吸收排骨的肉汁香味,排骨入味鲜香可口。土豆中含有丰富的膳食纤维,有促进...
土豆蒸排骨

  土豆蒸排骨

  排骨有很多种不同的做法,蒸排骨更方便简单,土豆蒸排骨,土豆会吸收排骨的肉汁香味,排骨入味鲜香可口。土豆中含有丰富的膳食纤维,有促进胃肠蠕动,疏通肠道的作用,其还具有抗衰老的功效。

  材料肋排400克中等大小的土豆3个剁椒适量葱姜蒜植物油盐生抽蚝油酱油

  做法

  1准备材料

  2将肋排剁成长约5厘米左右的段,清洗干净

  3排骨冷水入锅,锅中放姜片和葱白段,焯去血沫,捞出来冲洗干净后沥干水备用

  4炒锅中放适量油烧热,小火将蒜末姜末和剁椒炒出香味

  5放入排骨后关火,加少许盐酱油蚝油和生抽拌匀

  6排骨装入大碗中,盖上保鲜膜腌制四个小时

  7土豆去皮后,切小块,用清水冲去表面的淀粉

  8土豆块摆入盘底,将腌制好的排骨放在土豆上,中火蒸40分钟,蒸至排骨熟透即可

  9蒸好端出来,拌匀,撒少许葱花

土豆蒸排骨
土豆蒸排骨
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