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冬菇元肉乌鸡汤

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:乌鸡半只,泡发冬菇四朵,红枣两颗(最好去核),桂圆肉约10克,枸杞子约5克,生姜三片。做法:1.将乌鸡洗净,烧开水,放入乌鸡稍氽烫后捞出洗净...

冬菇元肉乌鸡汤

材料

乌鸡半只,泡发冬菇四朵,红枣两颗,桂圆肉约10克,枸杞子约5克,生姜三片。

做法

1.将乌鸡洗净,烧开水,放入乌鸡稍氽烫后捞出洗净备用;

2.砂锅注冷水,放入氽过水的乌鸡和其它所有材料,盖上盖,大火烧开,转小火煮1.5小时,关火,调入少许盐即可。

冬菇的泡发30度左右的温水,加少许细砂糖化开,放入冬菇浸泡3-4小时即可。

冬菇元肉乌鸡汤

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