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红豆炖肉汤

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:红豆、五花肉、盐做法: 1、五花肉切小块,入沸水中焯去血沫,捞出温水冲洗干净。 2、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时。 3、五花肉和...

红豆炖肉汤

材料

红豆五花肉盐

做法

1五花肉切小块,入沸水中焯去血沫,捞出温水冲洗干净。

2将红豆洗净,加入清水浸泡2小时。

3五花肉和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水。

4大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂。

5入盐调料即可。

红豆炖肉汤

小贴士

1炖制过程中,最好一次性加足清水,实在需要添加,请添加开水。

2红豆不但能补血,且具消肿利尿的作用。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。

3五花肉换成排骨,也是不错的补益汤水!

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