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我是茄子控就爱这么吃完胜

作者:中国菜谱网  2014-12-23  点击:
【导读】:如果你也是一个茄子控,那这些最好吃的茄子做法,赶紧收藏吧。茄子有好多种做法,最好吃,最容易做的都在这里。只要仔细阅读步骤,保证你也...

          如果你也是一个茄子控,那这些最好吃的茄子做法,赶紧收藏吧。茄子有好多种做法,最好吃,最容易做的都在这里。只要仔细阅读步骤,保证你也可以做出超好的茄子。

一豆角烧茄子

我是茄子控就爱这么吃醉啦

原料长豆角,茄子

辅料蒜,猪肉,豆瓣酱,辣椒,白糖。

做法

1 豇豆摘下洗净,去除头尾,切成长段。

2 茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。

3茄子放入锅内,加入淡盐水浸泡备用。

4锅内热适量食用油,倒入茄条煸炒。

5将茄条煸炒至软变透明状态盛出。

6锅内留些油,倒入豇豆煸炒。

7将豇豆煸炒后也同样盛出备用。

8锅中热少许油,倒入蒜粒,辣椒粒,葱头一起爆香。

9猪肉剁碎,拌入少许盐,加入到配料中翻炒至熟,加入一大勺红油豆瓣酱。

10待豆瓣酱翻炒出红油后,倒入事先煸炒过的茄条豇豆。

11炒匀后调入水淀粉,待汤汁浓稠时即可盛出食用。

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