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云南黑三剁

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:肥瘦肉300克、青红椒100克、玫瑰咸菜150克、洋葱60克、生姜10克做法:1、肥瘦肉洗净剁成肉馅;玫瑰咸菜用清水干净,剁成小丁;洋葱、...

云南黑三剁

材料肥瘦肉300克青红椒100克玫瑰咸菜150克洋葱60克生姜10克

云南黑三剁

做法

1肥瘦肉洗净剁成肉馅;玫瑰咸菜用清水干净,剁成小丁;洋葱青椒切小丁;生姜去皮切碎。

云南黑三剁

做法

1锅中放入适量油加热至5成,放入肉馅和生姜碎翻炒至变色,然后调入料酒和酱油炒匀即可。

云南黑三剁

2锅中放入少许油加热,倒入玫瑰咸菜丁翻炒至干燥,盛出备用。

云南黑三剁

3锅中放入少许油加热,放入洋葱碎煸炒至表面微焦,然后放入青红椒碎炒出香味,再放入玫瑰咸菜丁和炒熟的肉末翻炒,待所有物料相互渗透入味,加入甜酱油,出锅前倒入香油水淀粉即可。

云南黑三剁

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